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流動五感大茶樓™
2021 - 2022
項目介紹
食物在人的生命中佔有重要席位，它不僅起果腹之用，是生存的基本要素，更常見於各大大小小的社交場合，是人們與社會連結的橋樑。不同菜色、美食更編織成絢麗多彩的文化，深刻影響眾人的生活。
「流動五感大茶樓™」是一項為患有腦退化症長者和人士而設的體驗式懷舊點心活動。活動目的是提升腦退化症長者的食慾及提供多元的感官刺激，並提供他們一場愉悅、互動的社交體驗。
項目贊助
這個為期 12 個月的社區項目由社會創新及創業發展基金 (社創基金 SIE Fund) 贊助，由 Impact Incubator 支持及培訓。項目於 2021 年 6 月至 2022 年 5 月期間進行。
項目社會效益（已完成）
我們至今已舉辦了共23場「飲茶」體驗，於參與的安老院舍/長者中心進行。活動根據「五感」——視覺、觸覺、嗅覺、味覺及聽覺，營造懷舊茶樓的環境及氛圍，並提供不同質感的新鮮點心（正餐、碎餐、軟餐），讓長者五官得到刺激並提高對食物的興趣。
社會效益（截至 2022 年 9月 1 日）：
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透過23場於安老院舍/長者中心舉行的活動，讓414名長者受惠
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培訓並聘請四名50歲或以上人士擔任活動助理
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研發十種軟餐點心
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製作12段有關認知障礙症的短片
更多項目詳情，請瀏覽：
https://www.sie.gov.hk/sc/our-work/funded-ventures/detail.page?content=22634
參加者的意見及活動照片
" 活動內容相當有心思，值得讓同事借鏡參考。而長者亦十分享樂於活動中，其中有一位平常很少自行進食的長者，當日亦大快朵頤。"
- 救世軍海泰長者之家
" Project Futurus 同事及現場佈置（包括背景音樂）十分能夠帶動現場氣氛，令長者十分投入進食及享受飲茶的樂趣，留意到尤其是軟糊餐的院友比平時吃得更多，更精神！"
- 東華三院黃祖棠護理安老院
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