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【Futurus 活動】 滋味與歡樂並重 流動軟餐點心車



一年容易又中秋,我們一班Futurus大使特意化身為「茶樓小二」,到訪賽馬會耆智園 (Jockey Club Centre for Positive Ageing),與一班老友記提早過個一個開心的中秋節!



我們的廚師即場製作新鮮滾熱辣的精緻點心,包括:頭盤的蕃茄青瓜、燒賣、牛肉球、叉燒腸粉,還有中秋必食的應節月餅!每當廚師完成一道菜色,小二們就會在「等燉櫈登」的傳統茶樓音效下,推著點心車在老友記中巡迴,逐一為老友記端上色、香、味俱全的港式經典點心。



如此精緻的點心,其實它們全都是「軟餐」來的!與傳統糊仔不同之處是我們製作的點心軟餐有如「布丁」的細膩幼滑,而對於腦退化症人士來說,軟餐不只更易吞嚥,容易進食,像真的外型亦有助提升患者對食物的聯想及認知,增加他們用餐時的投入度。


「我鍾意腸粉!」

「燒賣好食﹐好腍!」



我們非常高興能夠參與賽馬會耆智園是次極具意義的活動,為老友記帶來滋味及歡樂。目暏老友記一口接一口地自行進食,有的更清空點心盤,他們笑顏逐開的面孔、雀躍的語氣,都令我們十分欣喜!盼望未來Futurus能夠服務到更多老友記,為吞嚥有需要的人士創造更多美好回憶!



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