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「 我覺得這件事很難以用正常人吃東西的角度思考的。畢竟當你身體有困難時，你已剩下很少選擇。這就是你沒有選擇中，仍然有的一些選擇...... 但我經歷完這次，我會更加珍惜咀嚼食物時的口感。」

「從飲茶認識腦退化症世界」第8集，我們從吞嚥健康出發，探討吞嚥困難如何影響患者的飲食，乃至生活質素，並提供吞嚥訓練貼士，助大家增強吞嚥能力！ 提醒：節目內容只供參考，如欲了解更多或面對健康上的疑問，建議先諮詢言語治療師、職業治療師或專業的醫護人員。

嚟緊5月1日星期日ViuTV節目📺【買不到的一餐】我們會帶大家走入「軟餐學堂」和直擊我們最新的社創項目「流動五感大茶樓™」！

「從飲茶認識腦退化症世界」第7集，我們探討牙齒健康議題，以及為腦退化長輩䕶理口腔的貼士！ 提醒：節目內容只供參考，如欲了解更多或面對健康上的疑問，建議先諮詢牙醫或專業的醫護人員。

在北歐，食物是hygge重要元素之一 。當地盛行comfort food，專門形容能帶來幸福、溫暖、舒適感覺，讓人心情變好的食物。它可能是朱古力、糖果、蛋糕，也可能與自己的童年回憶有關，讓我們能從食物中尋找幸福和安定。

均衡飲食有助減低患上腦退化風險？ 「#從飲茶認識腦退化症世界」第6集，我們將聚焦食物營養，探討均衡飲食對降低腦退化風險的作用！

本社企The Project Futurus參與了由香港社會服務聯會和社會企業商務中心，以及Good Goods好好社企主辦的「好 · 社企營銷策略挑戰 2021」提升社企於消費數碼化環境下作多元發展。The Project Futurus團隊希望籍此活動拓展其社區工作，讓更多有

非常感謝ViuTV節目【買不到的一餐】製作團隊早前邀請軟餐俠參與節目拍攝，並與ViuTV主持人 #陳俞希Hailey Hailey Chan 一同製作軟餐！我們有機會於螢光幕上分享我們社企的 #社創基金 項目「流動五感大茶樓」透過節目紀錄第五波新冠疫情前最後一場「流動五感大茶樓」

流動五感大茶樓由社企The Project Futurus籌辦，以及社會創新及創業發展基金資助。活動主要服務對象是患有認知障礙的長者，旨在讓他們如置身於舊式茶樓中，透過仿真環境，令他們勾起飲茶時的開心回憶。社企亦希望透過活動提高市民對認知障礙的認知，以及令大眾明白讓長者快樂未如想

昨晚 ViuTV 播出最新一集的空肚講宵夜，好榮幸我們軟餐俠製作的軟餐小食、點心獲得介紹！非常感謝陳俞希Hailey 的邀請，讓更多巿民大眾認識吞嚥困難人士的需要。 其實軟餐製作並不困難，只要簡單技巧和用心，就能將美食化作軟腍質地，變成一道道色、香、味俱全的暖心。

用餐環境與進食意慾息息相關，對腦退化症患者尤其如此。合適的進食環境可令患者更集中進食，更可提高進食效率和營養吸收。 「#從飲茶認識腦退化症世界」第5集，我們從餐具、環境設置、餵食姿勢等不同面向，與大家一起探討「正確的餵食技巧」！

從飲茶認識腦退化症世界 第4集，我們請來 香港盲人輔導會一級職業治療師趙達燊先生 Armstrong Chiu擔任嘉賓，除了探索腦退化長輩眼中的世界，Armstrong更大方分享數個能助他們看得更清晰的貼士！

從飲茶認識腦退化症世界 第3集，我們從英國帶來特別的果汁啫喱Jelly Drops，與大家一起開箱！這款由年輕企業家 Lewis Hornby發明的 JellyDrops 色彩繽紛，據說能勾起腦退化患者的喝水意欲，減少其缺水風險。 想知道它多神奇？味道又如何？一定要留意本集精彩內

老化是漫長的人生旅程，變老不是一下子突然發生。打從出生那刻起，人便踏上老化之路。在青少年時期，稱為「成長」，滿心歡喜迎接長大成人；中年過後，「成長」變成「老化」，變成不少人心中的恐懼。 但你可曾想過，恐懼源自什麼？

從飲茶認識腦退化症世界 第2集，請來香港盲人輔導會一級職業治療師趙達燊先生 Armstrong Chiu擔任嘉賓，並同大家分享與腦退化長輩溝通的5個實用貼士！

你認識腦退化症嗎？可知道腦退化的世界？ 首集的「從飲茶認識腦退化症世界」，我們邀請到賽馬會耆智園首席訓練顧問崔志文博士 擔任嘉賓，與我們一起從五感出發，探討腦退化症的世界。

疫情下，與親友、長輩難得相見，亦因難得而顯得格外珍貴。老生常談的「珍惜眼前人」，總被盛世的繁囂遮蔽，若世紀疫症能讓世人重新反思這顛撲不破的真理，倒算是禍福相倚。悲歡離合，在所難免，唯有珍惜每次相處機會，才不會留下遺憾...

51年前的今天 (1971年2月9日)，美國的傳奇棒球選手Satchel Paige被選入國家棒球名人堂（National Baseball Hall of Fame and Museum）。 Satchel Paige不單是首位出生於黑人聯盟且進入名人堂的球員，也是首位世...

疫情期間，長輩鮮少外出。 對大家來說「飲茶」可能只是一星期一次的家庭聚會，但不少長輩對「飲茶」有一份情意結。飲茶對長輩來說就好像我們年輕人飲珍珠奶茶一樣，而「大茶樓」就是他們hangout的地方（蒲點），不少重要的人生大事，也在茶樓發生，像結婚、升職、滿月宴等。

住在印度喀拉拉邦的Kuttiyamma婆婆在104歲時圓夢——學懂閱讀。學習數月，她早前參加小學識字考試，雖然是最高齡考生，但年齡無阻她的學習能力，Kuttiyamma最終以89%識字率、100%算術成功通過考試。