Community stories

好開心較早前受到香港電台節目《耆力量》的邀請，有機會透過大氣電波向大家分享我們過去在 社創基金 點子創新 SIE Fund Beyond Innovation 資助下，推出主要為患有腦退化症的長輩們重拾「記憶中的味道 」的社創項目——「流動五感大茶樓」。有興趣了解更多的朋友...

原文：HK01 撰文：MWYO青年辦公室傳訊經理黃清兒 出版：2022-06-22 13:14更新：2022-06-22 18:27 【媒體分享】大家有沒有幻想過當自己有一天年老的時候，自己的老年生活又會是怎樣🤔？根據統計，在未來的2040年，香港長者人口比例估算約達到3...

《流動五感大茶樓》這個項目是源自我們社企於2020年舉辦的一場懷舊飲茶活動。活動期間，患有腦退化症的長輩非常投入，活動大受好評！我們希望這個項目能受惠更多社區裏患有腦退化症的人士，讓他們都能享受一場五感六覺愉快的體驗。透過社創基金的贊助和Impact Incubator的培訓，我

Queenie Man is the founder of The Project Futurus, a social enterprise promoting the future of ageing. The movement's philosophy is based on

Queenie以積極樂觀的角度，令年輕一代了解香港的安老工作：軟餐俠成立初期推出輕鬆主題的八格漫畫，講述軟餐帶來的正面幫助，之後推出軟餐食譜，逐漸擴大服務範圍。 為使外界更了解安老工作，「開班授徒」乃最簡單方法。除上述的服務外，更為中學及大專生、安老業業界人士以至有需要人士，定

「 我覺得這件事很難以用正常人吃東西的角度思考的。畢竟當你身體有困難時，你已剩下很少選擇。這就是你沒有選擇中，仍然有的一些選擇...... 但我經歷完這次，我會更加珍惜咀嚼食物時的口感。」

嚟緊5月1日星期日ViuTV節目📺【買不到的一餐】我們會帶大家走入「軟餐學堂」和直擊我們最新的社創項目「流動五感大茶樓™」！

非常感謝ViuTV節目【買不到的一餐】製作團隊早前邀請軟餐俠參與節目拍攝，並與ViuTV主持人 #陳俞希Hailey Hailey Chan 一同製作軟餐！我們有機會於螢光幕上分享我們社企的 #社創基金 項目「流動五感大茶樓」透過節目紀錄第五波新冠疫情前最後一場「流動五感大茶樓」

流動五感大茶樓由社企The Project Futurus籌辦，以及社會創新及創業發展基金資助。活動主要服務對象是患有認知障礙的長者，旨在讓他們如置身於舊式茶樓中，透過仿真環境，令他們勾起飲茶時的開心回憶。社企亦希望透過活動提高市民對認知障礙的認知，以及令大眾明白讓長者快樂未如想

從飲茶認識腦退化症世界 第4集，我們請來 香港盲人輔導會一級職業治療師趙達燊先生 Armstrong Chiu擔任嘉賓，除了探索腦退化長輩眼中的世界，Armstrong更大方分享數個能助他們看得更清晰的貼士！

從飲茶認識腦退化症世界 第3集，我們從英國帶來特別的果汁啫喱Jelly Drops，與大家一起開箱！這款由年輕企業家 Lewis Hornby發明的 JellyDrops 色彩繽紛，據說能勾起腦退化患者的喝水意欲，減少其缺水風險。 想知道它多神奇？味道又如何？一定要留意本集精彩內

從飲茶認識腦退化症世界 第2集，請來香港盲人輔導會一級職業治療師趙達燊先生 Armstrong Chiu擔任嘉賓，並同大家分享與腦退化長輩溝通的5個實用貼士！

你認識腦退化症嗎？可知道腦退化的世界？ 首集的「從飲茶認識腦退化症世界」，我們邀請到賽馬會耆智園首席訓練顧問崔志文博士 擔任嘉賓，與我們一起從五感出發，探討腦退化症的世界。

疫情期間，長輩鮮少外出。 對大家來說「飲茶」可能只是一星期一次的家庭聚會，但不少長輩對「飲茶」有一份情意結。飲茶對長輩來說就好像我們年輕人飲珍珠奶茶一樣，而「大茶樓」就是他們hangout的地方（蒲點），不少重要的人生大事，也在茶樓發生，像結婚、升職、滿月宴等。

回顧上年度舉辦的【流動五感大茶樓】，其中一場特別深刻的是於博愛醫院陳歐陽麗嬋紀念日間老人護理中心。還記得活動當日的上午，我們帶備道具、食物等一早來到中心準備。一打開中心門口，已看到長輩早早的排隊等候。

感謝 100毛 的邀請讓我有機會分享我們的工作理念！一直以來，讀者的來信和軟餐學堂學員的故事分享都是我們工作的動力。我們最初於2018年成立【軟餐俠】，目的是希望成立一個資訊平台讓更多人士認識吞嚥困難，讓他們認識不同的吞嚥飲食方案。

我們好開心登陸香港電台第五台 《香江暖流》與大家介紹「流動五感大茶樓」，除了與大家介紹與腦退化長輩相處的點滴外，亦帶同我們的港式經典餐具、知客旗袍、廚師服等服飾、引領大家走進「五感世界」，進一步了解我們這項在社創基金 點子創新資助下開展的計劃！

80後社企創辦人文慧妍（Queenie）指出，腦退化症長者即使反應遲緩，自我感仍然存在，冀透過茶樓此熟悉場景刺激他們的感官及記憶，引導他們自然作出反應，更有伯伯勾起與家人飲茶的回憶，吃得熱淚盈眶。

「歡迎光臨流動五感大茶樓！幾位啊？」部長充滿朝氣的問候，劃破午後的寧靜。長輩們排隊等候入座，其間與知客小姐閒聊。在侍應帶領下，長輩慢慢走進佈置紅彤彤的茶樓，部長開茶位、發點心卡，客人準備品嘗久違了的一盅兩件。 這裏不是一般大茶樓，而是正舉行「五感大茶樓」的安老院舍，用作腦退...

一年容易又中秋，我們一班Futurus大使特意化身為「茶樓小二」，到訪賽馬會耆智園，即場製作各款精緻的軟餐點心，與一班老友記提早過個一個開心的中秋節！