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好開心透過與「花旗集團－社聯大學生社責實踐計劃」合作， 舉辦名為《Master of Softmeal軟餐生力軍》工作坊，讓來自香港各個大專院校的學生深入認識老齡化對社會🌎和自身的影響，並透過製作軟餐認識吞嚥健康和有尊嚴飲食。「花旗集團－社聯大學生社責實踐計劃」旨在加深學生對企業社會責任（CSR）的意識，培育他們成為更關心社會的人才。同學們除了參觀The Project Futurus工作室外，更能夠透過我們的分享認識到更多關於環球及香港樂齡的現況，也親身體驗👨🏼‍🍳製作「燒賣」軟餐的過程🥣。 雖然同學們初次接觸軟餐，但是仍然能十分投入跟著馬師傅學習，順利地製作出燒賣點心😆👍🏻👍🏻👍🏻！作爲我們未來社會的生力軍，我們希望透過是次活動，能夠打破同學們對傳統安老行業的固有想法，引領他們在未來職業規劃和社會創新時探索更多與安老行業的發展和機遇。 #TheProjectFuturus #軟餐俠 #軟餐 #軟餐教學 #軟餐製作 #燒賣 #軟餐燒賣 #吞嚥困難 #有尊嚴飲食 #樂齡工作坊 #老齡化 #社會創新 #職業規劃 #花旗集團

《流動五感大茶樓》這個項目是源自我們社企於2020年舉辦的一場懷舊飲茶活動。活動期間，患有腦退化症的長輩非常投入，活動大受好評！我們希望這個項目能受惠更多社區裏患有腦退化症的人士，讓他們都能享受一場五感六覺愉快的體驗。透過社創基金的贊助和Impact Incubator的培訓，我

Queenie Man is the founder of The Project Futurus, a social enterprise promoting the future of ageing. The movement's philosophy is based on

Queenie以積極樂觀的角度，令年輕一代了解香港的安老工作：軟餐俠成立初期推出輕鬆主題的八格漫畫，講述軟餐帶來的正面幫助，之後推出軟餐食譜，逐漸擴大服務範圍。 為使外界更了解安老工作，「開班授徒」乃最簡單方法。除上述的服務外，更為中學及大專生、安老業業界人士以至有需要人士，定

世界各地的研究發現，孤獨感對老年人影響特別嚴重，甚至與每天吸15支煙一樣致命。 2007年成立的「走出孤獨協會」（Wege aus der Einsamkeit e.V.）是德國一個專門為長者服務的非牟利組織，與一般長者協會不同，創辦人許得夢（Dagmar Hirche）一心打

「 我覺得這件事很難以用正常人吃東西的角度思考的。畢竟當你身體有困難時，你已剩下很少選擇。這就是你沒有選擇中，仍然有的一些選擇...... 但我經歷完這次，我會更加珍惜咀嚼食物時的口感。」

「從飲茶認識腦退化症世界」第8集，我們從吞嚥健康出發，探討吞嚥困難如何影響患者的飲食，乃至生活質素，並提供吞嚥訓練貼士，助大家增強吞嚥能力！ 提醒：節目內容只供參考，如欲了解更多或面對健康上的疑問，建議先諮詢言語治療師、職業治療師或專業的醫護人員。

嚟緊5月1日星期日ViuTV節目📺【買不到的一餐】我們會帶大家走入「軟餐學堂」和直擊我們最新的社創項目「流動五感大茶樓™」！

「從飲茶認識腦退化症世界」第7集，我們探討牙齒健康議題，以及為腦退化長輩䕶理口腔的貼士！ 提醒：節目內容只供參考，如欲了解更多或面對健康上的疑問，建議先諮詢牙醫或專業的醫護人員。

在北歐，食物是hygge重要元素之一 。當地盛行comfort food，專門形容能帶來幸福、溫暖、舒適感覺，讓人心情變好的食物。它可能是朱古力、糖果、蛋糕，也可能與自己的童年回憶有關，讓我們能從食物中尋找幸福和安定。

均衡飲食有助減低患上腦退化風險？ 「#從飲茶認識腦退化症世界」第6集，我們將聚焦食物營養，探討均衡飲食對降低腦退化風險的作用！

本社企The Project Futurus參與了由香港社會服務聯會和社會企業商務中心，以及Good Goods好好社企主辦的「好 · 社企營銷策略挑戰 2021」提升社企於消費數碼化環境下作多元發展。The Project Futurus團隊希望籍此活動拓展其社區工作，讓更多有

非常感謝ViuTV節目【買不到的一餐】製作團隊早前邀請軟餐俠參與節目拍攝，並與ViuTV主持人 #陳俞希Hailey Hailey Chan 一同製作軟餐！我們有機會於螢光幕上分享我們社企的 #社創基金 項目「流動五感大茶樓」透過節目紀錄第五波新冠疫情前最後一場「流動五感大茶樓」

流動五感大茶樓由社企The Project Futurus籌辦，以及社會創新及創業發展基金資助。活動主要服務對象是患有認知障礙的長者，旨在讓他們如置身於舊式茶樓中，透過仿真環境，令他們勾起飲茶時的開心回憶。社企亦希望透過活動提高市民對認知障礙的認知，以及令大眾明白讓長者快樂未如想

昨晚 ViuTV 播出最新一集的空肚講宵夜，好榮幸我們軟餐俠製作的軟餐小食、點心獲得介紹！非常感謝陳俞希Hailey 的邀請，讓更多巿民大眾認識吞嚥困難人士的需要。 其實軟餐製作並不困難，只要簡單技巧和用心，就能將美食化作軟腍質地，變成一道道色、香、味俱全的暖心。

用餐環境與進食意慾息息相關，對腦退化症患者尤其如此。合適的進食環境可令患者更集中進食，更可提高進食效率和營養吸收。 「#從飲茶認識腦退化症世界」第5集，我們從餐具、環境設置、餵食姿勢等不同面向，與大家一起探討「正確的餵食技巧」！

從飲茶認識腦退化症世界 第4集，我們請來 香港盲人輔導會一級職業治療師趙達燊先生 Armstrong Chiu擔任嘉賓，除了探索腦退化長輩眼中的世界，Armstrong更大方分享數個能助他們看得更清晰的貼士！

從飲茶認識腦退化症世界 第3集，我們從英國帶來特別的果汁啫喱Jelly Drops，與大家一起開箱！這款由年輕企業家 Lewis Hornby發明的 JellyDrops 色彩繽紛，據說能勾起腦退化患者的喝水意欲，減少其缺水風險。 想知道它多神奇？味道又如何？一定要留意本集精彩內

老化是漫長的人生旅程，變老不是一下子突然發生。打從出生那刻起，人便踏上老化之路。在青少年時期，稱為「成長」，滿心歡喜迎接長大成人；中年過後，「成長」變成「老化」，變成不少人心中的恐懼。 但你可曾想過，恐懼源自什麼？

從飲茶認識腦退化症世界 第2集，請來香港盲人輔導會一級職業治療師趙達燊先生 Armstrong Chiu擔任嘉賓，並同大家分享與腦退化長輩溝通的5個實用貼士！