上周，我們好高興獲邀到明愛粉嶺陳震夏中學為初中同學舉行軟餐體驗工作坊，除了簡介軟餐的科學原理、實際製作技巧，我們也由同理心出發，盼望透過軟餐，讓同學更具體理解長者需要。
在軟餐小隊的教學下，中一至中三級的同學分成小組，分別製作不同款色的軟餐，包括：魚香茄子、南乳蓮藕、蕃茄意粉及花生湯圓。從他們外型精緻、栩栩如生的軟餐作品更反映出同學的認真與投入。
「係乜嘢驅使你哋製作軟餐啊？」
「當見到公公婆婆明明肚餓，卻食不下嚥，除咗心痛之外，亦會想為他們做啲嘢，等佢哋食到嘢，可以開開心心。」
一位中三同學在工作坊的好奇提問，讓我們更相信教育，不只是為了傳播知識，更能傳播愛與同理心。
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